Фамильная ценность семьи Цвак – бальзам «Unicum» – давно уже является визитной карточкой Венгрии. На самом деле правильнее было бы сказать биттер ликер, на европейский манер, но в России аналогичные лечебные травяные напитки, настоянные на спирту, привычнее называть бальзамами. «Bitter», в переводе «горький», как нельзя точнее описывает вкус напитка, в котором прилично чувствуется травяная горечь.
Изобрел бальзам Йожеф Цвак, придворный врач Императора Австро-Венгрии Иосифа II. В то время все знали о склонности августейшей особы к перееданию, в результате чего правитель часто страдал от желудочных колик. Королевский врач же увлекался изучением целительных свойств растений, а также лечением болезней народными методами на основе растительных настоев. И вот однажды, во время очередного приступа у императора, Йожеф предложил ему испробовать свое изобретение – травяной эликсир, который за считанные минуты поправил здоровье правителя. «Уникально!» – этот восхищенный возглас императора впоследствии стал основой для названия настоя – «Unicum».
Доктор Цвак решил наладить производство биттер-ликера, открыв завод в Будапеште. Это предприятие принесло ему немалую прибыль, тем более что этому способствовало и звание почетного королевского поставщика. 
Завод просуществовал до Второй мировой войны, в ходе которой был полностью разрушен, а по ее окончанию восстановленный завод был национализирован.
Потомкам доктора пришлось мигрировать в Италию, увезя с собой и секретный состав напитка. И только в 1989 году Петер Цвак вернулся на историческую Родину, вновь начав производство Уникума по семейному рецепту. И до сих пор никто не знает всех составляющих напитка. Известно только, что в число ингредиентов входят этиловый спирт, сахар, карамель и настойка на 40 видах трав, выдержанная в настоящих дубовых бочках.
Чем же полезен этот ликер? «Unicum» оказывает благоприятное, лечебное воздействие на дыхательную, пищеварительную и кровеносную системы. По сути он является мощным биостимулятором. Рекомендуется для нормализации артериального давления, при депрессиях и простудах, как противовоспалительное и восстанавливающее средство.
Уникальная шарообразная форма, и темный цвет бутылочек всегда привлекают к себе внимание покупателей. Все желающие могут приобрести это чудо-средство и для себя, и в качестве отличного подарка.
Добавить комментарий